de kook-coach

 

Ingrediëntenindex

ingrediënt - link naar recept 1, link naar recept 2 ....etc.

 

aardappelpuree, aardappelsalade, aardpeer, BB met R, bruine bonen, stroop, courgette, gehakt, hutspot, kabeljauw, mango, chutney, raasdonders, rode, kool, rabarber

aardappelen - aardappelpuree, aardappelsalade, gehakt, hutspot, kabeljauw,
kapucijners, courgette-aardappelschotel, krootjes, ovenschotel met winterpeen,
rodekoolstamppot, wintersoep met winterpeen, zuurkool ovenschotel, zuurkoolstamp
 
aarbeien - toetje met rabarber
 
aardpeer - aardpeer
 
abrikoos - toetje met rabarber
 
ansjovisjes - snijbiet-ovenschotel
 
appel - chili sin carne, rodekoolstamppot, toetje met rabarber
 
aubergine - gehakt
 
augurk - aardappelsalade
 
azijn - bruinebonen met spek en stroop, peren-tomatenchutney, rodekoolstamppot
 
banaan - toetje met rabarber
 
basilicum - snijbiet-ovenschotel
 
beschuit - gehaktbal
 
bieslook - aardappelpuree, aardappelsalade, krootjes, krootjessalade
 
bieslookbloemetjes - krootjessalade
 
bietjes - zie krootjes
 
bladselderie - aardappelpuree, kapucijners, krootjessalade
 
bloem - eiersaus, roux, kervelsoep, voetseldersoep
 
bonenkruid - Matrozenkost
 
boter - bruinebonensoep, courgette-aardappelschotel, gehaktbal, Matrozenkost, snijbiet-ovenschotel, voetseldersoep
 
boterham - gehaktbal
 
bouillonblokje
-kip, zie kipbouillonblokje
-paddestoel, zie paddestoelbouillonblokje
-vlees, zie vleesbouillonblokje
 
bouillon uit een pot - BB met R
 
brie - kabeljauw, zuurkool ovenschotel
 
brood, geroosterd - snijbiet-ovenschotel
 
bruine bonen - BB met R, bruinebonen met spek en stroop, bruinebonensoep,
chili sin carne, Matrozenkost
 
camembert - kabeljauw, zuurkool ovenschotel
 
cayennepeper - mangochutney, peren-tomatenchutney, spinazie-salade
 
champignons - aardpeer, gehakt, pasta met snijbiet
 
chilipoeder - chili sin carne
 
chorizo - pasta met snijbiet
 
citroensap - aardappelsalade, spinazie-salade
 
courgette - courgette-aardappelschotel, gehakt
 
doperwten - Matrozenkost
 
ei - chili sin carne, eiersaus, gehaktbal, ovenschotel met winterpeen
 
emmentaler - ovenschotel met winterpeen
 
foelie - gehaktbal, mangochutney
 
gele rijst - rijst
 
gehakt - BB met R, gehaktbal, krootjes, rodekoolstamppot
 
gehakt, halfom - gehakt
 
gehakt, runder - gehakt, rodekoolstamppot, spitskoolpotje
 
gehakt, lams - gehakt
 
geleisuiker - mangochutney
 
gember - mangochutney, peren-tomatenchutney, tajine
 
gemberpoeder - peren-tomatenchutney
 
gepelde tomaten - BB met R
 
ham - BB met R, zuurkool ovenschotel
 
hindoestaanse masala - zie masala, hindoestaanse
 
honing - spinazie-salade, stoofpeertjes
 
kaas - aardappelpuree, courgette-aardappelschotel, kapucijners,
ovenschotel met winterpeen, pasta met snijbiet, zuurkool ovenschotel
 
kaas, belegen - snijbiet-ovenschotel
 
kaas, oude - eiersaus
 
kabeljauwfilet - kabeljauw
 
kalkoenfilet - gehakt
 
kaneel - stoofpeertjes, tajine
 
kapucijners - kapucijners, raasdonders, tajine
 
kastanjechampignons - aardpeer, gehakt, pasta met snijbiet
 
kerrie - gehaktbal
 
kervel - kervelsoep, wittebonensoep
 
kiemgroente - gehakt
 
kikkererwten - chili sin carne
 
kipbouillonblokje - bruinebonensoep, spitskoolpotje, wittebonensoep, wintersoep met winterpeen
 
kipfilet - BB met R, gehakt, rodekoolstamppot, tajine
 
klapstuk - hutspot
 
knoflook - bruinebonensoep, chili sin carne, eiersaus, Matrozenkost,
ovenschotel met winterpeen, snijbiet-ovenschotel, spitskoolpotje, tajine
 
knoflookpuree - mangochutney
 
knolselderie - knolselderie
 
koffieroom - chili sin carne
 
komijn - spitskoolpotje
 
kookroom - kervelsoep
 
kool
rode-, zie rodekool
witte-, zie witte kool
 
koolraap - koolraap, tajine
 
koriander - wintersoep met winterpeen
 
krootjes - krootjes, krootjessalade
 
kruidnagelpoeder - Matrozenkost, rodekoolstamppot
 
kruidnagels (hele) - stoofpeertjes, raasdonders
 
lamsvlees - tajine
 
laurier - rodekoolstamppot, winterpeen in de snelkookpan
 
lente-uitjes - ovenschotel met winterpeen
 
leverworst - Matrozenkost
 
linzen - spitskoolpotje
 
lombok - peren-tomatenchutney
 
madera - bruinebonensoep
 
maïzena - stoofpeertjes
 
mango - mangochutney
 
mangold - zie snijbiet
 
margarine - eiersaus, gehaktbal, voetseldersoep
 
masala, hindoestaanse - gehakt, rijst
 
mayonaise - krootjessalade
 
melk - aardappelpuree, eiersaus, ovenschotel met winterpeen, snijbiet-ovenschotel, zuurkool ovenschotel, zuurkoolstamp
 
mie - gehakt
 
mosterd - gehaktbal, zuurkoolstamp
 
mosterdpoeder - peren-tomatenchutney
 
mozzarella - snijbiet-ovenschotel
 
nootmuskaat - gehaktbal
 
oesterzwammen - aardpeer, gehakt
 
olijfolie - aardpeer, gehakt, ovenschotel met winterpeen, pasta met snijbiet, spitskoolpotje, tajine
 
oregano - chili sin carne, winterpeen in de snelkookpan
 
paddestoelbouillonblokje - bruinebonensoep, roux, kervelsoep, rodekoolstamppot,
voetseldersoep, wintersoep met winterpeen, wittebonensoep
 
paprika - chili sin carne, tajine
 
pasta - gehakt
 
pastinaak - wintersoep met winterpeen
 
peer (hand-) - peren-tomatenchutney, toetje met rabarber
 
peterselie - aardappelsalade, eiersaus, Matrozenkost
 
piccalilly - raasdonders
 
postelein - pasta met snijbiet
 
prei - gehakt, Matrozenkost, voetseldersoep
 
pruimen - toetje met rabarber
 
pruneaux - toetje met rabarber
 
rabarber - toetje met rabarber
 
radijs - spinazie-salade
 
rijst, gekookt - rijst, BB met R, chili sin carne, kabeljauw
 
rijst, gele - rijst
 
rodekool - rodekoolstamppot, roux
 
rodekoolnat - zuurkoolstamp
 
rode wijn - rodekoolstamppot, stoofpeertjes, winterpeen in de snelkookpan
 
rookspek - raasdonders, bruinebonen met spek en stroop
 
rookworst - zuurkool ovenschotel, zuurkoolstamp
 
room - aardappelpuree, chili sin carne, courgette-aardappelschotel, kervelsoep
 
room culinair - kervelsoep, voetseldersoep
 
rozijnen - mangochutney, peren-tomatenchutney
 
rundvlees - winterpeen in de snelkookpan
 
saffraan - rijst
 
salami - ovenschotel met winterpeen
 
sambal - peren-tomatenchutney
 
selderie, blad - aardappelpuree, bruinebonensoep, kapucijners, krootjes, krootjessalade,
wintersoep met winterpeen
 
shii-takes - aardpeer, gehakt
 
sjalotjes - snijbiet-ovenschotel
 
snijbiet - pasta met snijbiet, snijbiet-ovenschotel
 
sojasaus, zoete - gehakt
 
spaghetti - pasta met snijbiet
 
spekblokjes - aardpeer, Matrozenkost
 
spekjes, uitgebakken - zuurkool ovenschotel
 
speklapje - krootjes
 
sperziebonen - winterpeen in de snelkookpan
 
spinazie - pasta met snijbiet, spinazie-salade
 
spitskool - gehakt, spitskoolpotje
 
sprouty - gehakt, rijst
 
stokbrood - kabeljauw
 
stoofpeertjes - stoofpeertjes
 
stroop - bruinebonen met spek en stroop
 
suiker - aardappelsalade, peren-tomatenchutney, stoofpeertjes
 
tabasco - spitskoolpotje
 
tandoori masala - gehakt
 
taugé - gehakt
 
tijm - ovenschotel met winterpeen, winterpeen in de snelkookpan
 
tomaten - BB met R, kabeljauw, peren-tomatenchutney, snijbiet-ovenschotel, winterpeen in de snelkookpan
 
tomaten, gepeld - BB met R
 
tomatenketchup - krootjessalade
 
tomatenpuree - BB met R, bruinebonensoep, chili sin carne, winterpeen in de snelkookpan
 
topinamboer - aardpeer
 
tuinkers - spinazie-salade
 
ui - bruinebonensoep, chili sin carne, hutspot, krootjes, krootjessalade, rodekoolstamppot, Matrozenkost,
peren-tomatenchutney, raasdonders, tajine, winterpeen in de snelkookpan, wintersoep met winterpeen
 
vanillestokjes - stoofpeertjes
 
vleesbouillonblokje - BB met R, bruinebonensoep, rodekoolstamppot, wittebonensoep,
wintersoep met winterpeen
 
voetselder - voetseldersoep
 
wijnazijn - krootjessalade, winterpeen in de snelkookpan, mangochutney
 
winterpeen - bruinebonensoep, hutspot, ovenschotel met winterpeen, , spinazie-salade, tajine,
winterpeen in de snelkookpan, wintersoep met winterpeen
 
wittebonen - wittebonensoep
 
witte kool - gehakt
 
witte wijn - kabeljauw
 
worcestersauce - chili sin carne
 
worstjes - ovenschotel met winterpeen
 
yoghurt - aardappelsalade, Matrozenkost
 
zilveruitjes - mangochutney
 
zoetzuur - raasdonders
 
zonnebloemolie - chili sin carne
 
zuurkool - zuurkool ovenschotel, zuurkoolstamp

 

artikelen

Van een aantal van mijn recepten heb ik korte artikelen ge- maakt waarin ook de geschiedenis en andere aspecten van de gebruikte groenten worden beschreven. Van deze artikeltjes staan er nu een paar op deze pagina van de site: 'link'. Andere artikeltjes zijn op aan- vraag te verkrijgen.
 © 2006-2016 beer clement